Ingredientes:

  • 1 repolho médio
  • 500 g de carne moída
  • Molho de sua preferência

Modo de fazer:

  1. Coloque o repolho em água fervente por 5 minutos – para facilitar a retirada do miolo.
  2. Faça uma espécie de ninho retirando a parte de dentro do repolho.
  3. Deixe uns 2 cm de espessura para não quebrar.
  4. Tempere a carne a gosto e cozinhe-a.
  5. Acrescente 3 colheres de farinha e mexa com o fogo ligado para eliminar o gosto da farinha.
  6. Desligue o fogo quando não puder mais visualizar a farinha.
  7. Recheie o repolho com a carne, adicione um pouco de parmesão e passe o barbante por todo o repolho.
  8. Coloque em uma panela com o molho escolhido e deixe cozinhar em fogo baixo até que o repolho fique macio.
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