Repolho Recheado

Ingredientes:

Tempo de Preparo: Até 40 min
Serve: Até 4 porções

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  • 1 repolho médio
  • 500 g de carne moída
  • Molho de tomate ou de sua preferência

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada coloque o repolho em água fervente por 5 minutos – para facilitar a retirada do miolo.
  2. Em seguida faça uma espécie de ninho retirando a parte de dentro do repolho.
  3. Logo depois deixe uns 2 cm de espessura para não quebrar.
  4. Então tempere a carne a gosto e cozinhe-a.
  5. Em seguida acrescente 3 colheres de farinha e mexa com o fogo ligado para eliminar o gosto da farinha.
  6. Então desligue o fogo quando não puder mais visualizar a farinha.
  7. Logo depois recheie o repolho com a carne, adicione um pouco de parmesão e passe o barbante por todo o repolho.
  8. Por fim coloque em uma panela com o molho escolhido e deixe cozinhar em fogo baixo até que o repolho fique macio.

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