Tempo de Preparo:  Até 15min
Serve:  Até 6 porções

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Ingredientes:

  • 1 kg de abóbora
  • 2 colheres (de sopa) de azeite
  • 1/2 cebola média picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara (de chá) de água
  • 3 colheres (de sopa) de cheiro verde picadinho

Modo de fazer:

  1. Descasque, pique a abóbora em pedaços não muito pequenos e reserve.
  2. Aqueça uma panela com o azeite e frite o alho até dourar com cuidado para não queimar.
  3. Acrescente a cebola e deixe até ficar de coloração transparente.
  4. Adicione a abóbora picada, misture e junte a água, tampe e deixe no fogo baixo, mexendo de vez em quando.
  5. Se precisar coloque um pouquinho mais de água, mas, aos poucos, conforme for secando.
  6. Assim que a abóbora estiver macia, estará bom – desligue o fogo.
  7. Misture o cheiro verde picado e sirva quente.

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