Tempo de Preparo: Até 15min
Serve: Até 6 porções
Ingredientes:
- 1 kg de abóbora
- 2 colheres (de sopa) de azeite
- 1/2 cebola média picada
- 3 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- 1/2 xícara (de chá) de água
- 3 colheres (de sopa) de cheiro verde picadinho
Modo de fazer:
- Descasque, pique a abóbora em pedaços não muito pequenos e reserve.
- Aqueça uma panela com o azeite e frite o alho até dourar com cuidado para não queimar.
- Acrescente a cebola e deixe até ficar de coloração transparente.
- Adicione a abóbora picada, misture e junte a água, tampe e deixe no fogo baixo, mexendo de vez em quando.
- Se precisar coloque um pouquinho mais de água, mas, aos poucos, conforme for secando.
- Assim que a abóbora estiver macia, estará bom – desligue o fogo.
- Misture o cheiro verde picado e sirva quente.