Queijo Minas

Ingredientes:

  • 2 litros de leite integral
  • 1 1/2 xícara de café de vinagre branco
  • 1 colher de sopa de margarina
  • Sal a gosto

Modo de fazer:

  1. Numa panela ferva o leite.
  2. Em seguida desligue o fogo e acrescente o vinagre.
  3. Aguarde por 5 minutos para coalhar/talhar.
  4. Coe esse leite em um pano limpo e jogue fora o soro que sair.
  5. No liquidificador coloque o talho do queijo, a margarina, o sal e bata até que fique uma mistura homogênea.
  6. Coloque em um pote/vasilha fechada e leve à geladeira.
  7. Desenforme gelado e pode servir!
Rende 1 queijo de aproximadamente 300 gramas.

 

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