Ingredientes:
- 3 cenouras médias
- 3 xícaras de água
- 1/2 copo de requeijão cremoso
- 1/2 cebola
- 2 talos de salsinha
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Noz moscada ralada a gosto
Modo de fazer:
- Lave bem as cenouras e descasque-as.
- Corte as cenouras em rodelas.
- Coloque a água em uma panela média e cozinhe as cenouras.
- Adicione os temperos – salsinha, sal e cebola.
- Coloque a cenoura em um processador ou liquidificador e bata de acordo com o seu gosto, quanto mais tempo, mais liso o purê.
- Transfira a cenoura para a panela do cozimento, sem o caldo.
- Misture o requeijão à cenoura, acrescente a pimenta do reino, a noz moscada e corrija o sal.
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