Purê de Aipim com Linguiça e Queijo

Purê de Aipim com Linguiça e Queijo

A linguiça é um embutido feito com pedaços de carnes como porco, boi, frango e peixes – possui temperos e gorduras.

O embutido é barato e versátil – tem diversos tipos e uma enorme variedade de formas de preparar – refogado, frito, acebolado, assado, cozido, enfim.

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É possível fazer uma enorme variedade de pratos deliciosos com a linguiça –  recitas que dão água na boca!

O Saúde Vida Total trouxe para você a suculenta receita de purê de aipim com linguiça e queijo – um prato imensamente saboroso e irresistível!

É super fácil de fazer – basta cortar a linguiça e colocar com um pouco de água, no micro-ondas – não precisa usar óleo.

Se não tiver micro-ondas, não tem problema – faça no fogão! Coloque sobre o purê de aipim, salpique queijo e leve ao forno – simples assim!  Hummm…

Que tal?  Gostou?  Então, bora pra cozinha preparar essa gostosura com esse ingrediente delicioso!!

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Tempo de Preparo:  Até 1h
Serve:  Até 6 porções

Ingredientes:

  • ½ kg de aipim 
  • 1 ovo
  • ½ xícara de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Aproximadamente 150 g de linguiça cortadas em rodelas
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

Modo de fazer:

  1. Cozinho o aipim, passe-o pelo espremedor ou amasse-o com um garfo.
  2. Misture bem o aipim com o leite, o ovo, a manteiga e o queijo parmesão e, se necessário acerte o sal e reserve.
  3. Cozinhe as rodelas de linguiça com um pouco de água – no microondas potência alta por cerca de 6 minutos.
  4. Escorra bem a água e reserve.
  5. Unte um pirex com manteiga, coloque o purê de aipim e por cima as rodelas de linguiça uma ao lado da outra.
  6. Salpique queijo parmesão e leve ao forno médio para assar até que fique douradinho – cerca de 40 minutos – o tempo de forno dependerá do tipo de fogão.
  7. Sirva quentinho.

 

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