O purê de abóbora é uma refeição simples, mas deliciosa e combina com vários outros pratos como carne assada, por exemplo.

A receita é bem fácil de preparar – é como fazer um purê de batatas mudando-se apenas o ingrediente principal.

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O prato é super saboroso e tem uma textura incrível super macia e cremosa – só provando mesmo! rsrsrs

Além disso a abóbora é super nutritiva – é uma excelente fonte de betacaroteno, vitaminas do complexo B, C e E, além de fibras, cálcio, ferro, fósforo e potássio.

Que tal preparar um delicioso purê de abóbora e inovar na sua próxima refeição?

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Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo:  Até 30min
Serve:  Até 4 porções

Ingredientes:

  • ½ kg de abóbora madura cortada em pedaços
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Coloque a abóbora para cozinhar em panela tampada.
  2. Quando estiver bem cozida passe pelo espremedor ou por uma peneira.
  3. Junte o leite e leve novamente ao fogo – deixe cozinhar até secar.
  4. Desligue o fogo e adicione a manteiga e sal a gosto.
  5. Mexa bem para dissolver a manteiga e sirva acompanhado por carne assada.

 

 

Dica: Não adicione água ao cozimento da abóbora, pois ela já desprende líquido suficiente para o cozimento.

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