O purê de abóbora é uma refeição simples, mas deliciosa e combina com vários outros pratos como carne assada, por exemplo.
A receita é bem fácil de preparar – é como fazer um purê de batatas mudando-se apenas o ingrediente principal.
O prato é super saboroso e tem uma textura incrível super macia e cremosa – só provando mesmo! rsrsrs
Além disso a abóbora é super nutritiva – é uma excelente fonte de betacaroteno, vitaminas do complexo B, C e E, além de fibras, cálcio, ferro, fósforo e potássio.
Que tal preparar um delicioso purê de abóbora e inovar na sua próxima refeição?
Purê de Abóbora
Tempo de Preparo: Até 30min
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
- ½ kg de abóbora madura cortada em pedaços
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Antes de mais nada coloque a abóbora para cozinhar em panela tampada.
- Então quando estiver bem cozida passe pelo espremedor ou por uma peneira.
- Logo depois junte o leite e leve novamente ao fogo – deixe cozinhar até secar.
- Em seguida desligue o fogo e adicione a manteiga e sal a gosto.
- Por fim mexa bem para dissolver a manteiga e sirva acompanhado por carne assada.
Dica: Não adicione água ao cozimento da abóbora, pois ela já desprende líquido suficiente para o cozimento.