Pudim de Padaria

Pudim de Padaria

Tempo de Preparo:  Até 45min
Serve:  Até 10 porções

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Ingredientes:

Massa
  • 2 copos de açúcar
  • 2 copos de leite
  • 5 ovos
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 8 colheres (sopa) de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de margarina
Calda
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água

Modo de fazer:

Massa
  1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador por cerca de 15 minutos e reserve.
Calda
  1. Misture os ingredientes numa panela e leve ao fogo até dar ponto de caramelo.
Montagem
  1. Cubra uma forma com a calda e despeje a massa.
  2. Leve ao forno, em banho-maria, em temperatura média – 180 graus.
  3. Quando a massa estiver corada, espete um palito, se sair limpo a caçarola está no ponto.

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