O pudim de leite condensado é uma receita clássica, deliciosa, fácil de fazer e bastante versátil.
Isso porque existem diversas maneiras de preparar o pudim de leite que vão desde os mais simples aos mais elaborados.
Além disso o pudim pode ser feito no forno, em banho-maria, no micro-ondas e até sem forno com gelatina incolor.
Porém todas as versões do pudim são refrescantes, pois devem ir à geladeira por algumas horas antes de servir.
Ademais é uma sobremesa de baixo custo, de preparo fácil e que agrada aos mais diversos paladares.
Quer aprender como fazer? Confira o passo a passo da receita logo abaixo e bora pra cozinha!
Pudim de Leite Condensado
Tempo de Preparo: Até 30min
Serve: Até 8 porções
Ingredientes:
Pudim
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de leite
- 4 ovos
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
Modo de fazer:
Calda
- Antes de mais nada coloque o açúcar em uma panela junto com um pouquinho da água e o vinagre,
- Em seguida misture lentamente e leve ao fogo baixo até caramelar, sem mexer.
- Assim que estiver dourado de acordo com a cor desejada adicione o restante da água e deixe ferver.
- Então forre uma forma própria para pudim e reserve.
Pudim
- Primeiramente bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos por cerca de 3 minutinhos.
- Em seguida despeje o liquido na forma reservada com a calda.
- Logo depois leve para assar em banho-maria, em forno médio, por cerca de 1 hora e 20 minutos.
- Posteriormente desligue o fogo e espere esfriar.
- Assim que esfriar leve ao refrigerador para gelar por cerca de 8 horas.
- Por fim desenforme e sirva.