Ingredientes:

  • 2 pacotes de gelatina de abacaxi
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 abacaxi médio
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 copo de água

Modo de fazer:

  1. Prepare a gelatina como indicado na embalagem e deixe esfriar.
  2. Pique o abacaxi em quadradinhos.
  3. Cozinhe com o açúcar e a água por 20 minutos e deixe esfriar.
  4. No liquidificador bata o leite condensado, creme de leite e o leite de coco.
  5. Acrescente a gelatina, a metade do abacaxi cozido e torne a bater.
  6. Em uma forma para pudim coloque a metade do abacaxi que sobrou no fundo da forma.
  7. Junte o abacaxi que foi batido no liquidificador e cubra com papel alumínio.
  8. Leve para geladeira por 6 horas.

 

Dica:  Se desejar adicione uma calda de abacaxi.

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