Ingredientes:
- 2 pacotes de gelatina de abacaxi
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 1 abacaxi médio
- 2 xícaras de açúcar
- 1 copo de água
Modo de fazer:
- Prepare a gelatina como indicado na embalagem e deixe esfriar.
- Pique o abacaxi em quadradinhos.
- Cozinhe com o açúcar e a água por 20 minutos e deixe esfriar.
- No liquidificador bata o leite condensado, creme de leite e o leite de coco.
- Acrescente a gelatina, a metade do abacaxi cozido e torne a bater.
- Em uma forma para pudim coloque a metade do abacaxi que sobrou no fundo da forma.
- Junte o abacaxi que foi batido no liquidificador e cubra com papel alumínio.
- Leve para geladeira por 6 horas.
Dica: Se desejar adicione uma calda de abacaxi.