Polenta Rápida

Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de fubá
  • 3 e ¼ de xícara de chá de água
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/3 de xícara de chá de queijo mozarela em cubos
  • Queijo mozarela ralado
  • Molho de tomate a gosto (opcional)
  • Salsa a gosto (opcional)

Modo de fazer:

  1. Em um recipiente disponha o fubá e cubra com água.
  2. Deixe descansar por 20 minutos.
  3. Em uma panela de pressão aqueça o azeite e junte o alho.
  4. Deixe dourar ligeiramente.
  5. Adicione o fubá, o sal, a pimenta e o queijo.
  6. Tampe a panela e leve ao fogo baixe por 5 minutos, após iniciar a pressão.
  7. Desligue o fogo e deixe esfriar com a panela tampada.
  8. Abra a panela e transfira a polenta para uma travessa.
  9. Se desejar coloque sobre a polenta o molho de tomate e o queijo mozarela ralado.
  10. Leve ao forno para gratinar, polvilhe salsa e sirva.
Publicidade

Um comentário sobre “Polenta Rápida

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado.