A polenta cremosa simples é um prato de origem italiana, suculento, saboroso e de sucesso absoluto em qualquer mesa ou ocasião.
Isso porque é uma receitinha feita à base de fubá e uma ótima pedida para acompanhar outros ingredientes ou comer pura mesmo.
Desse modo é ideal para acompanhar com linguiça, ovos, bacon, carnes diversas, camarão, queijos e tantos outros.
Portanto vale a criatividade e preferência de cada um na escolha do acompanhamento, daí ser possível agradar aos mais variados paladares.
Além disso a polenta leva ingredientes fáceis de encontrar, de baixo custo, é fácil e rápida de fazer e econômica, pois rende bastante e sacia rapidamente!
Por isso não perca a oportunidade de conferir o passo a passo da receita logo abaixo e arrasar! E então, bora pra cozinha?!
Polenta Cremosa Simples
Tempo de Preparo: Até 45 min
Seve: Até 4 porções
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de óleo
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 litro de água
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 500 ml de água para o fubá
- Cebolinha picada a gosto
Modo de fazer:
- Antes de mais nada leve uma panela com o óleo ao fogo médio e refogue o alho e a cebola até dourar.
- Em seguida adicione o litro de água e o sal, misture e deixe no fogo até levantar fervura.
- Enquanto isso dissolva o fubá numa tigela com os 500 ml de água e misture até ficar bem homogêneo.
- Assim que a água levantar fervura adicione essa mistura, aos poucos, à panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutinhos.
- Tenha cuidado para não deixar a polenta agarrar no fundo da panela – mexa constantemente com uma colher.
- Por fim desligue o fogo, transfira para uma travessa, salpique a cebolinha picada e sirva
Dicas:
- Logo que a polenta começar a desgrudar do fundo da panela está pronta.
- Se desejar confira a versão gratinada da receita: Polenta Cremosa Gratinada.