Pizza Caseira
Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo
- 250 ml água morna aproximadamente
- 5 colheres de sopa de leite em pó
- 1 colher (de sopa) de açúcar
- 1 colher (de café) de sal
- 60 g de fermento fresco
- 2 colheres (de sopa) de azeite
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de manteiga ou margarina
Modo de fazer:
- Antes de mais nada misture a farinha, a água, o leite, o açúcar, o fermento, o azeite, o ovo e o sal em um misturador por 15 minutos.
- Em seguida a massa de pizza deve ficar lisa e elástica, não pegajosa.
- Logo depois coloque a massa em uma bacia grande, leve para descansar por cerca de 1 a 2 horas.
- Então cubra com um pano úmido para não ressecar.
- Em seguida, leve a massa para uma superfície lisa polvilhada com farinha de trigo.
- Abra a massa em forma de um disco grosso.
- Logo depois com o auxílio das mãos estique-a em um círculo grande e fino com cuidado para deixar as bordas mais grossas.
- Passe o molho e cubra com o recheio a gosto.
- Por fim leve ao forno a 200 graus por cerca de 20 minutos.