A pizza de calabresa é uma delícia e, certamente, um dos sabores mais apreciados por paladares diversos de todas as idades.

Além disso a receita da pizza caseira leva poucos ingredientes, é o resultado é uma pizza crocante que deixa todo mundo com água na boca!

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Por isso não perca a oportunidade de conferir o passo a passo da receita e arrase!  E então, bora pra cozinha?!

Pizza Calabresa

Tempo de Preparo:  Até 45min
Serve:  Até 8 porções

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Ingredientes:

Massa
  • 2 ½ xícaras de farinha de trigo
  • ¾ de xícara de água morna
  • ¼ xícara de azeite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 tablete de fermento biológico fresco
Cobertura
  • ¼ xícara de azeite
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 300 g de muçarela fatiada
  • 150 g de linguiça defumada cortada em lâminas
  • 2 tomates grandes em pedaços
  • Sal a gosto

Modo de fazer:

Massa
  1. Antes de mais nada dissolva, em uma tigela, o fermento na água.
  2. Em seguida junte uma xícara de farinha de trigo, o azeite, o sal e misture bem.
  3. Logo depois ponha mais uma xícara de farinha de trigo e misture até soltar da tigela.
  4. Então transfira a massa para uma superfície lisa e polvilhada com farinha de trigo.
  5. Em seguida sove a massa, adicione, aos poucos, a farinha restante e sove até ficar lisa e elástica.
  6. Posteriormente faça uma bola, coloque em uma tigela untada com óleo e cubra com filme plástico.
  7. Então deixe descansar por cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume.
  8. Baixe a grade do forno e aqueça-o em temperatura alta.
  9. Em seguida amasse a bola de massa por mais um minuto e abra-a formando um disco.
  10. Logo depois unte o fundo de uma forma com óleo, polvilhe farinha e ponha o disco de massa sobre.
  11. Por fim leve ao forno médio para assar por cerca de 8 minutinhos.
Cobertura
  1. Primeiramente bata o tomate no liquidificador e passe por uma peneira.
  2. Em seguida disponha a muçarela sobre a massa e por cima o molho de tomate e o sal.
  3. Então acrescente a linguiça, polvilhe orégano e regue com o azeite.
  4. Por fim asse por dez minutos ou até a muçarela derreter e sirva imediatamente.
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