O picolé sensação com casquinha de chocolate é uma guloseima deliciosa, fácil de fazer, refrescante e, portanto, uma ótima pedida para dias mais quentes.
E então o que está esperando? Bora pra cozinha?!
Picolé Sensação com Casquinha de Chocolate
Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 20 porções
Ingredientes:
Picolé
- 500 ml de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 xícaras (chá) de Leite Ninho
- 1 pacote de pó para refresco sabor morango de 25 g
- 2 caixas de morangos picados
- 22 copinhos plásticos descartáveis de 80 ml
- 22 palitos para picolé
Calda
- 300 g de chocolate meio amargo ou ao leite
- 75 g de óleo de coco
Modo de fazer:
Picolé
- Antes de mais nada lave e seque bem os morangos, retire o cabinho, corte em cubos pequenos e reserve.
- Em seguida coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, o creme de leite, o pó para refresco e o leite em pó.
- Então bata bem até que fique uma substância bem cremosa e homogênea.
- Logo depois despeje a mistura nos copinhos plásticos até quase o topo e acrescente os cubos de morangos.
- Leve ao freezer por cerca de 1 hora, para gelar e endurecer e, assim poder posicionar os palitos de forma centralizada.
- Posteriormente retire os picolés do freezer, coloque os palitos no centro dos copinhos e retorne ao freezer até congelar.
Calda
- Primeiramente derreta o chocolate em banho-maria e mexa constantemente para não queimar.
- Em seguida adicione o óleo de coco e misture bem.
- Então transfira a mistura para um jarro ou copo alto para facilitar na hora de banhar os picolés.
- Logo depois deixe esfriar por alguns poucos minutos.
- Posteriormente retire os picolés do freezer, remova o copinho plástico e mergulhe os picolés um a um na calda de chocolate.
- Coloque os picolés sobre o papel manteiga ou uma superfície lisa.
- Essa calda seca rapidamente devido ao contato com o gelo do picolé e se transforma em uma casquinha crocante, fina e delicada.
- Por fim volte os picolés para o freezer e sirva bem gelado.
Nota: Essa receita é simplesmente maravilhosa!