O picolé sensação com casquinha de chocolate é uma guloseima deliciosa, fácil de fazer, refrescante e, portanto, uma ótima pedida para dias mais quentes.

E então o que está esperando? Bora pra cozinha?!

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Picolé Sensação com Casquinha de Chocolate

Tempo de Preparo:  Até 1h
Serve:  Até 20 porções

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Ingredientes:

Picolé
  • 500 ml de leite integral
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 xícaras (chá) de Leite Ninho
  • 1 pacote de pó para refresco sabor morango de 25 g
  • 2 caixas de morangos picados
  • 22 copinhos plásticos descartáveis de 80 ml
  • 22 palitos para picolé
Calda
  • 300 g de chocolate meio amargo ou ao leite
  • 75 g de óleo de coco

Modo de fazer:

Picolé
  1. Antes de mais nada lave e seque bem os morangos, retire o cabinho, corte em cubos pequenos e reserve.
  2. Em seguida coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, o creme de leite, o pó para refresco e o leite em pó.
  3. Então bata bem até que fique uma substância bem cremosa e homogênea.
  4. Logo depois despeje a mistura nos copinhos plásticos até quase o topo e acrescente os cubos de morangos.
  5. Leve ao freezer por cerca de 1 hora, para gelar e endurecer e, assim poder posicionar os palitos de forma centralizada.
  6. Posteriormente retire os picolés do freezer, coloque os palitos no centro dos copinhos e retorne ao freezer até congelar.
Calda
  1. Primeiramente derreta o chocolate em banho-maria e mexa constantemente para não queimar.
  2. Em seguida adicione o óleo de coco e misture bem.
  3. Então transfira a mistura para um jarro ou copo alto para facilitar na hora de banhar os picolés.
  4. Logo depois deixe esfriar por alguns poucos minutos.
  5. Posteriormente retire os picolés do freezer, remova o copinho plástico e mergulhe os picolés um a um na calda de chocolate.
  6. Coloque os picolés sobre o papel manteiga ou uma superfície lisa.
  7. Essa calda seca rapidamente devido ao contato com o gelo do picolé e se transforma em uma casquinha crocante, fina e delicada.
  8. Por fim volte os picolés para o freezer e sirva bem gelado.

 

Nota: Essa receita é simplesmente maravilhosa!

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