A picanha invertida é uma receita incrível – é saborosa, fácil de fazer, repleta de sabor e ideal para os fins de semana ou para o dia a dia.

Isso porque a picanha é uma verdadeira paixão nacional, pois fica perfeita de qualquer forma, seja assada, cozida, na churrasqueira, enfim são várias as possibilidades.

Publicidade

Afinal não é à toa que a picanha é a parte da carne mais nobre do boi, por isso é macia e suculenta e tem um sabor irresistível que deixa todo mundo com água na boca.

Portanto não perca a chance de experimentar esta gostosura, arrasar e surpreender a todos com muito sabor e qualidade! E então, bora pra cozinha?!

Picanha Invertida

Tempo de Preparo: 90min
Serve: Até 5 porções

Publicidade

Ingredientes:

  • 1 picanha de cerca de 1,5 kg
  • Provolone – 400 g
  • Bacon – 100 g
  • Orégano
  • Sal grosso

Modo de Fazer:

  1. Antes de mais nada fure a picanha no sentido diagonal e deixe cerca de 1,5 cm nas laterais – como se fosse um saco.
  2. Em seguida vire a ponta para dentro e deixe a peça de picanha pelo avesso.
  3. Logo depois recheie com o provolone e o bacon picados e tempere com o orégano.
  4. Então feche as aberturas da carne com palitos e salgue com o sal grosso.
  5. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno a 200 graus.
  6. Por fim deixe assar no  ponto de acordo com o seu gosto – mas vire a carne de 15 em 15 minutos.

 

 

Dica:  Se desejar outras receitinhas saborosas com picanha confira a seguir:  Picanha com Aipim na Manteiga de Garrafa, Picanha de Forno com Batatas, Picanha Secreta e Picanha no Sal Grosso. Bom apetite!

Publicidade