Que tal conferir como preparar uma receitinha sensacional de picanha com aipim na manteiga de garrafa – muito simples de fazer e com um sabor sensacional!

Afinal a picanha é uma paixão nacional e pode ser preparada de várias formas – frita, assada, na brasa enfim são mil e uma maneiras.

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Aproveite a receita e prepare nos finais de semana ou em suas reuniões com amigos ou familiares!  É sucesso total – você vai surpreender!

Picanha com Aipim na Manteiga de Garrafa

Tempo de Preparo:  Até 1h30min
Serve:  Até 8 porções

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Ingredientes:

  • ½ kg aipim
  • Sal a gosto
  • 1 kg de picanha
  • 10 dentes de alho
  • 1 colher (chá) de pimenta calabresa
  • 4 colheres (sopa) de sal grosso
  • 1 cebola
  • Coentro ou cheiro verde a gosto
  • 200 ml de manteiga de garrafa

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada coloque o aipim em uma panela com água e sal e leve ao fogo para cozinhar até que fique macio.
  2. Em seguida corte a picanha no sentido contrário à fibra da carne e espalhe nela os alhos amassados, o sal grosso e a pimenta calabresa.
  3. Então coloque a carne em uma assadeira e regue-a com a manteiga de garrafa.
  4. Posteriormente leve a assadeira ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 a 40 minutos – dependendo do forno.
  5. Em seguida vire a picanha do outro lado para assar e regue-a com a manteiga – repita o processo até que a carne esteja bem assada.
  6. Então leve uma frigideira ao fogo com um pouco de manteiga, refogue a cebola e coloque sobre a picanha, ainda quente.
  7. Por fim regue com a manteiga de garrafa, salpique cheiro verde a gosto e sirva junto com  o aipim também quentinho.

 

 

Dica: Atualmente já é bem fácil comprar produtos nordestinos – como a manteiga de garrafa, mas caso você não consiga ou prefira confira a receita aqui, faça a manteiga você mesmo e surpreenda!

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