O picadinho de carne é um prato é simples, mas muito saboroso, fácil de fazer e ideal para incrementar o almoço ou jantar no dia a dia.
Além disso o picadinho acompanha muito bem um Arroz Soltinho além de Feijão Preto e legumes.
Desse modo é uma refeição deliciosa pra ‘ninguém botar defeito”! Deu água na boca? Então bora pra cozinha!
Picadinho de Carne
Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
- 1 kg patinho picado miúdo
- 1 colher (sopa) de óleo
- ½ cebola ralada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 dente de alho picado
- ½ lata de tomate pelado
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 3 xícaras de água filtrada
- ½ colher (chá) de sal
- ¼ de xícara de vinho tinto – opcional
Modo de fazer:
- Antes de mais nada coloque o óleo em uma panela, leve ao fogo e junte a manteiga para aquecer sem deixar queimar.
- Em seguida adicione a cebola ralada e, quando começar a dourar, junte o alho, a carne e cozinhe.
- Assim que a carne começar a soltar caldo acrescente a colherada de farinha de trigo e mexa bem.
- Logo depois agregue o vinho, tempere com o sal, junte o tomate pelado e acrescente a água.
- Então deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutinhos e mexa de vez em quando.
- Assim que sentir que está ficando seco, acrescente um pouco mais de água e corrija o sal, se necessário.
Dica: Caso prefira substitua o vinho por Molho Inglês – a recomendação é utilizar um ou outro.