Ingredientes:

Massa

  • 250 gramas de doce de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 5 ovos
  • 2 gemas
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 150 gramas de manteiga derretida

Calda de Açaí

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  • 300 gramas de polpa de açaí congelada
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • Suco de ½ limão

Modo de fazer:

Calda

  1.  Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo moderado até reduzir e encopar.
  2. Reserve.

Massa

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  1.  Coloque todos os ingredientes em uma vasilha.
  2. Misture-os, com o auxílio de um fouet, até obter uma massa homogênea.
  3. Unte uma forminha de petit gateau com manteiga e farinha.
  4. Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora.
  5. Asse em forno  (180ºC), por cerca de 7 minutos.
  6. Desenforme quente.

 

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