Pera Caramelizada
Ingredientes:
- 4 peras
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 pau de canela
- 2 cravo-da-índia
- 1 xícara (chá) de água
- Sorvete de creme a gosto
Modo de fazer:
- Antes de mais nada descasque as peras, corte-as ao meio e retire o miolo.
- Em seguida leve ao fogo, em uma frigideira grande, o açúcar, a canela e os cravos.
- Logo depois mexa até se derreter e começar a formar o caramelo.
- Então adicione a água, deixe ferver e coloque as peras, sem mexer.
- Deixe cozinhar por 3 minutos e vire-as.
- Então cozinhe por mais 3 minutos ou até ficarem macias.
- Por fim sirva com a calda e o sorvete.
Dica: Se preferir cozinhe a pera inteira.