O peito de frango recheado é um prato que agrada a diversos paladares, e por isso, está sempre presente na mesa dos brasileiros.

A carne do frango é considerada leve e nutritiva pois é rica em proteínas, e com alto valor nutricional.

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Dentre os nutrientes encontramos as vitaminas A, B6 e D e minerais como ferro, cálcio, potássio e magnésio.

E os benefícios vão muito além, pois previne o câncer, melhora a concentração e a função da tireoide e ainda é uma ótima fonte de energia.

Além disso o frango tem um valor acessível e é muito fácil de encontrar – é uma carne versátil e pode ser feita de várias formas.

Desse modo podemos inovar e sair da rotina do frango nosso grelhado de todos os dias, preparando receitas diversas.

Por isso confira o passo a passo logo abaixo e faça esta receita diferente para sair da mesmice do dia a dia.

É uma receita saborosa e de sabor surpreendente. Faça e apaixone-se! E então, bora pra cozinha?!

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Peito de Frango Recheado

Tempo de Preparo: 1h30min
Serve:  Até 6 porções

Ingredientes:

  • 4 peitos de frango desossados
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de mostarda
Recheio
  • 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 1/2 xícara (chá) de migalhas de pão
  • 1 tomate sem pele picado
  • 1 gema
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cobertura
  • 2 fatias de bacon
  • 1 xícara (chá) de migalhas de pão
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Fazer:

Recheio
  1. Antes de mais nada refogue a cebolinha na manteiga e deixe esfriar.
  2. Assim que esfriar misture com os demais ingredientes.

 

Cobertura
  1. Primeiramente frite o bacon, na própria gordura, até que fique crocante.
  2. Em seguida escorra sobre papel absorvente.
  3. Então esfarele os torresminhos e misture com as migalhas de pão e o queijo ralado.
Montagem
  1. Primeiramente com uma faca afiada, abra um bolso em cada peito de frango, recheie.
  2. Em seguida feche com com palitos de dentes e passe-os na cobertura.
  3. Então arrume os peitos recheados em uma assadeira untada espalhe o restante da cobertura por cima.
  4. Por fim asse em forno médio – 180 graus, até que a carne esteja macia por dentro e crocante por fora.
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