O pé de moleque com leite condensado é uma receita simples, fácil de fazer e ideal para os quitutes de São João.
Entretanto o doce também pode ser degustado quando der vontade a qualquer hora e em qualquer situação.
Por isso a guloseima está em todas as festas, na sobremesa diária e em diferentes texturas.
Isso porque existem receitas diversas – tem doce branquinho, moreninho, com textura macia e bem crocante.
Desse modo o doce pode ganhar um sabor especial com o leite condensado – fica incrível!
Por isso se você quer arrasar confira como fazer este quitute e surpreenda a todos! E então bora pra cozinha?!
Pé de Moleque com Leite Condensado
Tempo de Preparo: Até 40min
Serve: Até 10 porções
Ingredientes:
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 500 g de amendoim torrado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara de água
Modo de fazer:
- Antes de mais nada coloque a água e o açúcar em uma panela e mexa até dissolver.
- Em seguida leve ao fogo e cozinhe, sem mexer, por cerca de 25 minutos ou até obter uma calda em ponto de fio.
- Assim que formar a calda agregue o leite condensado e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 3 minutos.
- Logo depois incorpore o amendoim e deixe cozinhar mexendo vigorosamente por 10 minutos até começar a cristalizar.
- Posteriormente despeje a massa em uma superfície lisa e untada com a manteiga e espalhe-a rapidamente.
- Por fim corte cerca de 20 pequenos quadrados com a massa ainda morna.
Dica: Se preferir ao invés de espalhar a massa e cortá-la, use a colher para fazer montinhos.