O pé de moleque americano é um doce de origem americana que se assemelha bastante ao pé de moleque do Brasil.

A receita é bem simples, fácil e rápida de preparar, porém possui um diferencial do doce brasileiro – dispensa o amendoim.

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E, apesar de ser um prato típico de outro país frequenta as nossas festas juninas e, também pode ser degustado a qualquer hora.

Certamente quem experimenta aprova – é impossível não querer repetir a dose em qualquer época do ano.

E então, você já provou?  Aproveita a receita logo abaixo e prepare-se para surpreender a todos com muito sabor.

Em poucos minutos você tem uma guloseima deliciosa, doce e crocante na medida certa! E então, bora pra cozinha?!

Pé de Moleque Americano

Tempo de Preparo:  Até 40min
Serve:  Até 10 porções

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Ingredientes:

  • 2/3 de xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 colher (café) de cremor tártaro
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de cajuzinho pronto

Modo de fazer:

  1. Antes de tudo, coloque em uma panela, o leite, o açúcar, o chocolate picado e o cremor tártaro.
  2. Em seguida leve essa mistura ao fogo baixo e mexa bem, até obter uma calda grossa.
  3. Logo depois retire a calda do fogo e junte a manteiga – é muito importante deixar a manteiga derreter naturalmente, sem mexer.
  4. Então, espere amornar e junte o cajuzinho em lata e coloque a mistura em uma batedeira.
  5. Posteriormente bata bem todos os ingredientes até obter um creme brilhante.
  6. Em seguida transfira a massa do pé de moleque para uma forma untada com margarina sem sal.
  7. Use as costas de uma colher para espalhar bem o doce e deixar a espessura uniforme.
  8. Reserve para descansar por, aproximadamente, 12 horas.
  9. Por fim, usando uma faca, corte o doce em vários pedaços. Você pode optar pelo formato losango ou quadrado.
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