O pavê de bis é uma sobremesa gelada muito saborosa e uma das sobremesas frias mais fáceis de preparar.
Além disso é fácil de fazer e a combinação do creme branco cremoso, com Bis e mousse de chocolate é de dar água na boca.
Certamente ninguém vai resistir! Portanto não perca a oportunidade de conferir o passo a passo da receita, faça e surpreenda! E então, bora pra cozinha?!
Pavê de Bis
Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 8 porções
Ingredientes:
- Chocolate ao leite ou meio amargo – 1 barra de 170 g
- Biscoito de wafer coberto com chocolate ao leite tipo Bis – 1 pacote
- Biscoito de waffer coberto com chocolate branco tipo Bis – 1 pacote
Creme amarelo
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite – use a lata de leite condensado vazia para medir
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Creme branco
- 2 claras
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
Modo de fazer:
Creme amarelo
- Antes de mais nada misture, em uma panela, os ingredientes do creme amarelo e leve ao fogo médio até engrossar.
- Assim que engrossar desligue o fogo e deixe esfriar.
- Em seguida pique a barra de chocolate em pedaços pequenos e derreta no micro-ondas ou em banho-maria, mexendo sempre e reserve.
Creme branco
- Bata as claras em neve, junte o açúcar e misture o creme de leite delicadamente.
Montagem
- Primeiramente coloque, em um refratário médio, o creme amarelo, disponha o Bis de chocolate ao leite, o creme branco e, por último, arrume o Bis de chocolate branco.
- Em seguida leve ao congelador por cerca de 1 hora ou até que a superfície esteja firme.
- Então espalhe o chocolate derretido e leve à geladeira por mais 1 hora ou até formar uma casquinha de cobertura.
- Por fim retire do refrigerador e, se quiser, decore com Bis branco ou conforme desejar.