O pavê de bis é uma sobremesa gelada muito saborosa e uma das sobremesas frias mais fáceis de preparar.

Além disso é fácil de fazer e a combinação do creme branco cremoso, com Bis e mousse de chocolate é de dar água na boca.

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Certamente ninguém vai resistir! Portanto não perca a oportunidade de conferir o passo a passo da receita, faça e surpreenda! E então, bora pra cozinha?!

Pavê de Bis

Tempo de Preparo:  Até 1h
Serve:  Até 8 porções

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Ingredientes:

  • Chocolate ao leite ou meio amargo – 1 barra de 170 g
  • Biscoito de wafer coberto com chocolate ao leite tipo Bis – 1 pacote
  • Biscoito de waffer coberto com chocolate branco tipo Bis – 1 pacote
Creme amarelo
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite – use a lata de leite condensado vazia para medir
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
Creme branco

Modo de fazer:

Creme amarelo
  1. Antes de mais nada misture, em uma panela, os ingredientes do creme amarelo e leve ao fogo médio até engrossar.
  2. Assim que engrossar desligue o fogo e deixe esfriar.
  3. Em seguida pique a barra de chocolate em pedaços pequenos e derreta no micro-ondas ou em banho-maria, mexendo sempre e reserve.
Creme branco
  1. Bata as claras em neve, junte o açúcar e misture o creme de leite delicadamente.
Montagem
  1. Primeiramente coloque, em um refratário médio, o creme amarelo, disponha o Bis de chocolate ao leite, o creme branco e, por último, arrume o Bis de chocolate branco.
  2. Em seguida leve ao congelador por cerca de 1 hora ou até que a superfície esteja firme.
  3. Então espalhe o chocolate derretido e leve à geladeira por mais 1 hora ou até formar uma casquinha de cobertura.
  4. Por fim retire do refrigerador e, se quiser, decore com Bis branco ou conforme desejar.
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