O pastelão napolitano de batata doce é uma receita deliciosa na versão gigante em formato de pastelão! É um salgado ma-ra-vi-lho-so que rende muito!

Além disso o pastelão napolitano é muito, muito fácil de preparar e leva ingredientes muito fáceis de encontrar!

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Então, que tal aprender a fazer esse pastelão com massa super crocante e recheio deliciosamente gostoso e arrasar?

Então confira o passo a passo da receita logo abaixo e bora pra cozinha!

Pastelão Napolitano de Batata Doce

Tempo de Preparo: Até 60 minutos
Serve:  Até 6 porções

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Ingredientes:

Massa
  • 4 xícaras (chá) de batata-doce cozida e espremida
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 1/3 de xícara (chá) de fécula de batata
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • 1 gema para pincelar
  • Orégano para polvilhar
  • Óleo para untar
Recheio
  • 100 g de presunto ralado
  • 200 g de queijo muçarela ralado
  • 1/3 de xícara (chá) de azeitona picada
  • Orégano a gosto

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada coloque a batata-doce já cozida e amassada em uma panela.
  2. Em seguida adicione o ovo batido, o parmesão, a fécula de batata, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
  3. Logo depois amasse com as mãos até dar liga e ficar homogêneo.
  4. Então abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, com a ajuda de um rolo, formando um círculo.
  5. Posteriormente espalhe os ingredientes do recheio misturados e dobre a massa ao meio com cuidado.
  6. Coloque os pastelões em uma forma untada e aperte as bordas com um garfo para o recheio não vazar.
  7. Logo depois pincele o pastelão com a gema e polvilhe com o orégano.
  8. Então leve ao forno médio, pré-aquecido, até dourar – cerca de 35 minutos.
  9. Por fim retire do forno e sirva em seguida e, se desejar, decore com alface.
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