O pastel napolitano já é uma receita deliciosa, imaginem na versão gigante em formato de pastelão! É um salgado ma-ra-vi-lho-so que rende muito, muito mais!

E, o melhor é que o pastelão napolitano de batata doce é muito, muito fácil de preparar e com ingredientes fáceis de encontrar!

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Que tal aprender a fazer esse pastelão napolitano com batata doce, com massa super crocante e recheio deliciosamente gostoso?  Vamos colocar agora mesmo as mão na massa e fazer essa gostosura!

Tempo de Preparo: Até 60 minutos
Serve:  Até 6 porções

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Ingredientes:

Massa
  • 4 xícaras (chá) de batata-doce cozida e espremida
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 1/3 de xícara (chá) de fécula de batata
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • 1 gema para pincelar
  • Orégano para polvilhar
  • Óleo para untar
Recheio
  • 100 g de presunto ralado
  • 200 g de queijo muçarela ralado
  • 1/3 de xícara (chá) de azeitona picada
  • Orégano a gosto

Modo de fazer:

  1. Coloque a batata-doce amassada em uma panela.
  2. Adicione o ovo batido, o parmesão, a fécula de batata, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
  3. Amasse com as mãos até dar liga e ficar homogêneo.
  4. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, com a ajuda de um rolo, formando um círculo.
  5. Espalhe os ingredientes do recheio misturados e dobre ao meio com cuidado.
  6. Coloque em uma forma untada e aperte as bordas com um garfo para o recheio não vazar.
  7. Pincele o pastelão com a gema e polvilhe orégano.
  8. Leve ao forno médio, pré-aquecido, até dourar – aproximadamente 35 minutos.
  9. Sirva em seguida e, se desejar, decore com alface.
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