Ingredientes:

  • 100 g de manteiga
  • 500 g de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 10 g de fermento seco biológico
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 200 ml de água morna
  • 100 g de margarina para folhar

Modo de fazer:

  1. Misture o fermento, o açúcar, a água morna e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
  2. Adicione os ovos, a manteiga, o sal e, aos poucos, a farinha de trigo amassando até que a massa solte das mãos.
  3. Abra a massa em forma de retângulo, espalhando a margarina para folhar e dobre-a em quatro como se fosse um envelope.
  4. Abra a massa com um rolo e faça os pastéis com recheio de sua preferência.
  5. Pincele com gema e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus, até dourar.
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