O pastel de palmito é uma receita fácil e prática de fazer, deliciosa e ideal para a hora do lanche.
Faça agora e surpreenda-se! E então, bora pra cozinha?!
Pastel de Palmito
Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 7 porções
Ingredientes:
- 1 vidro de 400 g de palmito picado e escorrido
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 pacote de massa para pastel de 500 g
- ½ xícara (chá) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
Modo de fazer:
- Antes de mais nada coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo para aquecer.
- Em seguida adicione a cebola e o alho e deixe fritar por cerca de 5 minutinhos.
- Logo depois acrescente o palmito, o sal, a pimenta, a azeitona, a salsa e deixe refogar por 10 minutos.
- Então mexa até que o palmito esteja macio.
- Posteriormente dissolva a maisena no leite e misture ao refogado mexendo sempre até que engrosse.
- Assim que engrossar retire do fogo e reserve para esfriar.
- Em seguida abra a massa de pastel, retire o filme plástico de um dos lados da massa e coloque o recheio.
- Então dobre ao meio e aperte bem as bordas com um garfo.
- Retire o filme plástico e frite em óleo quente por 10 minutos ou até que esteja dourado por igual.
- Por fim retire do fogo, coloque sobre papel toalha para absorver o óleo e sirva em seguida.
Dica: Se desejar faça a sua própria massa de pastel, fica muito mais saborosa que a industrializada. Confira: Massa Básica de Pastel.