Pastel de Palmito

Ingredientes:

  • 1 vidro de 400 g de palmito picado e escorrido
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 pacote de massa para pastel de 500 g
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados

Modo de fazer:

  1. Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe fritar por 5 minutos.
  2. Acrescente o palmito, o sal, a pimenta, a azeitona, a salsa e deixe refogar por 10 minutos, mexendo até que o palmito esteja macio.
  3. Dissolva a maisena no leite e misture ao refogado mexendo sempre até que engrosse.
  4. Retire do fogo e deixe esfriar.
  5. Abra a massa de pastel, retire o filme plástico de um dos lados da massa e coloque o recheio. Dobre ao meio e aperte bem as bordas com um garfo.
  6. Retire o filme plástico e frite em óleo quente por 10 minutos ou até que esteja dourado por igual.
  7. Retire do fogo e sirva em seguida.

 

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