Pastel de Forno

Pastel de Forno

O pastel é um salgado tradicional e super saboroso – todo mundo adora!  É um petisco popular encontrado facilmente em feiras, padarias, em botecos e festinhas e eventos de todos os tipos!

Esse quitute é versátil – tem recheios de todos os tipos e pode ser doce ou salgado. Além disso, existe uma versão pra lá de especial ideal para quem deseja evitar comer gordura – o pastel de forno!

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Mas não é apenas para quem está de dieta – pois é difícil encontrar quem não goste! E você, deu água na boca?  Então bora pra cozinha!

Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo:  Até 1h30min
Serve:  Até 40 porções

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Ingredientes:

Massa
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1/2 copo de óleo
  • 1 copo e 1/2 de água – aproximadamente para dar liga à massa
Recheio
  • 2 peitos de frango desfiados e temperados com cebola, tomate, orégano e cebolinha ou a gosto.
  • Azeitonas picadas

Modo de fazer:

Massa
  1. Amasse todos ingredientes até dar liga, caso a massa fique muito seca adicione água aos poucos até obter o ponto ideal – não grudar nas mãos.
  2. No ponto certo essa massa é deliciosa, pois ao se trabalhar, não gruda nas mãos, nem na mesa e nem no rolo.
Recheio
  1. Desfie o frango e refogue-o com a cebola, depois coloque azeitonas picadas, tomate e temperos a gosto.
Montagem
  1. Abra a massa, coloque o recheio de sua preferência e feche o pastelzinho.
  2. A massa não pode ser muito grossa ao abrir para rechear.
  3. Pincele gema nos pastéis para obterem uma cor perfeita.
  4. Asse em forno médio, 210°C até os pastéis ficarem dourados.

 

 

Dica: o recheio pode ser de sua preferência – carne, presunto e queijo, frango e catupiri etc.

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