Pastel de Feira

Ingredientes: 

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de óleo de milho
  • 1 colher (sopa) de aguardente
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • Óleo para fritar

Modo de fazer:

  1. Em uma vasilha coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o óleo e a água morna com o sal, o vinagre e o aguardente misturados previamente.
  2. Mexa para se agregarem até soltar das mãos.
  3. A seguir abra a massa com o auxílio de um rolo sobre uma superfície enfarinhada, de preferência bem fina ou a gosto.
  4. Com um cortador corte a massa e coloque o recheio.
  5. Feche bem as pontas com um garfo, e leve para fritar em óleo quente.
  6. Escorra em papel absorvente e aproveite.
  7. Recheie a gosto: queijo, carne moída, camarão, palmito, enfim, ficam todos uma delícia!
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