Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho amassado
- 6 colheres (sopa) de maionese
- 1/2 pacote de pó para creme de cebola
- 200 g de queijo mussarela fatiado
- Orégano a gosto para polvilhar
Molho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 5 tomates maduros sem pele e sementes em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de fazer:
- Aqueça uma panela, em fogo médio, com o azeite.
- Refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
- Acrescente o tomate, o sal, a pimenta e cozinhe por 10 minutos.
- Mexa de vez em quando.
- Tempere o frango com o sal, a pimenta e o alho.
- Passe na maionese e em seguida no creme de cebola,
- Aperte um pouquinho para empanar por igual.
- Espalhe uma camada de molho em um refratário médio.
- Faça uma camada de queijo, de frango, de molho e de queijo.
- Polvilhe com orégano e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.
- Sirva em seguida.