Ingredientes:

  • 20 g de fermento fresco
  • 200 ml de água morna
  • 500 g de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 ovo
  • 100 g de manteiga em temperatura ambiente
  • Sal a gosto
  • 200 g de presunto em fatias
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • 250 g de queijo mussarela fatiado
  • Orégano a gosto
  • 1 gema para pincelar

Modo de fazer:

  1. Coloque em uma tigela o fermento, a água, 1 xícara de farinha, o açúcar e misture bem.
  2. Deixe descansar por 20 minutos.
  3. Adicione o ovo, a manteiga e misture bem.
  4. Acrescente a farinha, aos poucos, e o sal.
  5. Misture tudo e sove por 15 minutos.
  6. Descanse a massa por mais 30 minutos.
  7. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e coloque o presunto, o tomate, o queijo e o orégano.
  8. Enrole a massa envolvendo o recheio e feche bem.
  9. Disponha em uma forma untada e faça cortes na parte de cima.
  10. Pincele gema batida e leve ao forno a 180 graus  por cerca de 40 minutos.

 

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