Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 1/2 xícara de água morna
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 2 bananas nanicas fatiadas
  • 1 xícara de uva passa
  • 4 colheres (sopa) de chia
  • 10 g de fermento seco

Modo de fazer:

  1. Bata no liquidificador a água, o açúcar, o ovo e o azeite.
  2. Reserve.
  3. Num bowl coloque as farinhas, o sal, a chia e as frutas.
  4. Misture o líquido aos ingredientes secos até ficar homogêneo.
  5. Coloque em uma forma de bolo inglês untada e deixe crescer.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C e asse até dourar.
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