O pão de queijo é super fácil de fazer, rápido, delicioso e versátil – não existe apenas uma forma de fazer de fazer esse pãozinho.
Isso porque o resultado pode ser um pãozinho mais sequinho, mais macio, mais crocante, mais salgado ou de sabor suave.
Entretanto não importa qual a sua preferência, pois pão de queijo é sempre bom! Afinal quem é que resiste a um pãozinho de queijo quentinho, recém-saído do forno?
E mais você já deve ter notado que algumas receitas usam apenas o polvilho doce ou o azedo, mas usar meio a meio deixa a massa crocante, sem que fique borrachuda, principalmente, no dia seguinte.
Portanto, não perca mais tempo, prepare agora mesmo uma deliciosa xícara de café para incrementar o seu lanche e bora pra cozinha!
Pão de Queijo Simples
Tempo de Preparo: Até 45min
Serve: Até 12 porções
Ingredientes:
- 250 g de polvilho doce
- 250 g de polvilho azedo
- 2 copos de leite
- 1 copo de óleo
- 2 ovos grandes
- 4 copos de queijo meia cura ralado
- Óleo para untar
- Sal a gosto
Modo de fazer:
- Antes de mais nada coloque o polvilho em uma bacia grande e reserve.
- Em seguida coloque, em uma panela, o leite, o óleo e o sal.
- Assim que ferver coloque sobre o polvilho, na bacia, para escaldar.
- Em seguida mexa muito bem para não deixar que fique empelotado.
- Então deixe esfriar um pouco e acrescente os ovos, um de cada vez.
- Posteriormente acrescente o queijo e unte suas mão para sovar a massa.
- Então modele em formato de bolinhas – a referência é uma colher de sobremesa.
- Coloque elas em uma assadeira untada e leve ao forno médio, já pré-aquecido.
- Asse até ficarem douradinhos.
Dicas:
- Você pode usar apenas um tipo de polvilho na massa, caso não tenha os dois, porém quem prefere o pão de queijo com uma casquinha mais fofinha deve usar 250 gramas de polvilho doce e 250 gramas de polvilho azedo, conforme indicado na receita
- Veja outras receitinhas de pão de queijo para incrementar e inovar o seu lanchinho: Pão de Queijo com Gotas de Chocolate, Pão de Queijo de Frigideira, Pão de Queijo com Tapioca e muitas outras. Aproveite e bom apetite!