O pão de queijo é super fácil de fazer, rápido, delicioso e versátil – não existe apenas uma forma de fazer de fazer esse pãozinho.

Isso porque o resultado pode ser um pãozinho mais sequinho, mais macio, mais crocante, mais salgado ou de sabor suave.

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Entretanto não importa qual a sua preferência, pois pão de queijo é sempre bom! Afinal quem é que resiste a um pãozinho de queijo quentinho, recém-saído do forno?

E mais você já deve ter notado que algumas receitas usam apenas o polvilho doce ou o azedo, mas usar meio a meio deixa a massa crocante, sem que fique borrachuda, principalmente, no dia seguinte.

Portanto, não perca mais tempo, prepare agora mesmo uma deliciosa xícara de café para incrementar o seu lanche e bora pra cozinha!

Pão de Queijo Simples

Tempo de Preparo:  Até 45min
Serve:  Até 12 porções

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Ingredientes:

  • 250 g de polvilho doce
  • 250 g de polvilho azedo
  • 2 copos de leite
  • 1 copo de óleo
  • 2 ovos grandes
  • 4 copos de queijo meia cura ralado
  • Óleo para untar
  • Sal a gosto

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada coloque o polvilho em uma bacia grande e reserve.
  2. Em seguida coloque, em uma panela, o leite, o óleo e o sal.
  3. Assim que ferver coloque sobre o polvilho, na bacia, para escaldar.
  4. Em seguida mexa muito bem para não deixar que fique empelotado.
  5. Então deixe esfriar um pouco e acrescente os ovos, um de cada vez.
  6. Posteriormente acrescente o queijo e unte suas mão para sovar a massa.
  7. Então modele em formato de bolinhas – a referência é uma colher de sobremesa.
  8. Coloque elas em uma assadeira untada e leve ao forno médio, já pré-aquecido.
  9. Asse até ficarem douradinhos.

 

 

Dicas:

  1. Você pode usar apenas um tipo de polvilho na massa, caso não tenha os dois, porém quem prefere o pão de queijo com uma casquinha mais fofinha deve usar 250 gramas de polvilho doce e 250 gramas de polvilho azedo, conforme indicado na receita
  2. Veja outras receitinhas de pão de queijo para incrementar e inovar o seu lanchinho: Pão de Queijo com Gotas de Chocolate, Pão de Queijo de Frigideira, Pão de Queijo com Tapioca e muitas outras. Aproveite e bom apetite!
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