Tempo de Preparo:  Até 40min
Serve:  Até 12 porções

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Ingredientes:

  • 1 Xícara (chá) de leite
  • 150 ml de óleo
  • 3 ovos
  • 1 ½ xícara de (chá) de polvilho doce
  • 1 ½ xícara de (chá) de polvilho azedo
  • 150 g de queijo ralado
  • Sal a gosto
  • Queijo prato, muçarela ou meia cura – opcional

Modo de fazer:

  1. Pré-aqueça o forno a 220 graus.
  2. Unte e enfarinhe forminhas de cupcake.
  3. Coloque em uma tigela, no liquidificador, o leite, ovos, óleo e misture bem.
  4. Junte os 2 polvilhos e misture até ficar homogêneo.
  5. Adicione o queijo parmesão ralado e misture.
  6. Verifique o sal.
  7. Coloque nas forminhas e, se desejar, recheie com um cubinho de queijo.
  8. Leve para assar por cerca de 10 minutos.
  9. Abaixe o fogo para 180 graus e asse até ficar bem douradinho – cerca de 20 minutinhos.

 

 

Dica:  É possível usar somente o polvilho doce, mas a mistura dos dois tipos ajuda a deixar uma casquinha mais crocante sem perder o efeito puxa.

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