O pão de mel de colher é um doce repleto de sabor e versátil, pois pode ser feito com recheios e coberturas diversos. 

Dessa forma a guloseima é sucesso absoluto, pois agrada aos mais diversos paladares. 

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Por isso não perca a oportunidade de conferir o passo a passo da receita, faça agora mesmo e arrase! E então, bora pra cozinha?!

Pão de Mel de Colher

Tempo de Preparo: Até 2:00h
Serve: Até 8 porções

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Ingredientes:

Massa
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • ½ xícara (chá) de mel
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara (chá) de cacau em pó
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • Cravo a gosto
  • Canela em pó a gosto
  • Manteiga e cacau em pó para untar
  • Confeitos de chocolate a gosto
Ganache
  • 1 caixa de creme de leite
  • Chocolate ao leite picado
  • Chocolate fracionado em gostas
Calda
  • 2 xícaras (chá) de água morna
  • ½ colher (chá) de canela
  • 1 colher (sopa) de mel

Modo de fazer:

Massa
  1. Antes de mais nada coloque a lata de leite condensado para cozinhar na panela de pressão por cerca de 40 minutos.
  2. Posteriormente deixe esfriar e reserve.
  3. Em seguida pré aqueça o forno em temperatura média e unte uma forma com manteiga e cacau em pó.
  4. Logo depois coloque o leite com o açúcar mascavo em um recipiente e misture bem.
  5. Então junte o mel, mexa bem e acrescente, aos poucos, a farinha de trigo com o cacau em pó peneirado.
  6. Em seguida adicione a canela, o cravo, o fermento e o bicarbonato e despeje na forma.
  7. Então leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos.
Calda
  1. Misture todos os ingredientes em uma panela e, em seguida, reserve.
Ganache
  1. Primeiramente coloque, em um recipiente, o creme de leite, o chocolate ao leite picado e o chocolate fracionado em gotas.
  2. Em seguida leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até derreter completamente.
Montagem
  1. Em primeiro lugar monte, em recipientes individuais, porções do bolo, molhe com a calda e coloque o doce de leite a gosto.
  2. Logo depois acrescente outra camada de massa, molhe com a calda e cubra com a ganache.
  3. Por fim decore com confeitos de chocolate.

 

Dica:  Leve à geladeira por pelo menos 5 horas antes de servir.

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