O pão de mel de colher é um doce repleto de sabor e versátil, pois pode ser feito com recheios e coberturas diversos.
Dessa forma a guloseima é sucesso absoluto, pois agrada aos mais diversos paladares.
Por isso não perca a oportunidade de conferir o passo a passo da receita, faça agora mesmo e arrase! E então, bora pra cozinha?!
Pão de Mel de Colher
Tempo de Preparo: Até 2:00h
Serve: Até 8 porções
Ingredientes:
Massa
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- ½ xícara (chá) de mel
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara (chá) de cacau em pó
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- Cravo a gosto
- Canela em pó a gosto
- Manteiga e cacau em pó para untar
- Confeitos de chocolate a gosto
Ganache
- 1 caixa de creme de leite
- Chocolate ao leite picado
- Chocolate fracionado em gostas
Calda
- 2 xícaras (chá) de água morna
- ½ colher (chá) de canela
- 1 colher (sopa) de mel
Modo de fazer:
Massa
- Antes de mais nada coloque a lata de leite condensado para cozinhar na panela de pressão por cerca de 40 minutos.
- Posteriormente deixe esfriar e reserve.
- Em seguida pré aqueça o forno em temperatura média e unte uma forma com manteiga e cacau em pó.
- Logo depois coloque o leite com o açúcar mascavo em um recipiente e misture bem.
- Então junte o mel, mexa bem e acrescente, aos poucos, a farinha de trigo com o cacau em pó peneirado.
- Em seguida adicione a canela, o cravo, o fermento e o bicarbonato e despeje na forma.
- Então leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos.
Calda
- Misture todos os ingredientes em uma panela e, em seguida, reserve.
Ganache
- Primeiramente coloque, em um recipiente, o creme de leite, o chocolate ao leite picado e o chocolate fracionado em gotas.
- Em seguida leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até derreter completamente.
Montagem
- Em primeiro lugar monte, em recipientes individuais, porções do bolo, molhe com a calda e coloque o doce de leite a gosto.
- Logo depois acrescente outra camada de massa, molhe com a calda e cubra com a ganache.
- Por fim decore com confeitos de chocolate.
Dica: Leve à geladeira por pelo menos 5 horas antes de servir.