O pão de mel de cenoura é uma versão incrementada da receita do tradicional e delicioso pão de mel.
A receita original leva ingredientes como ovos, manteiga, mel, farinha de trigo, manteiga e especiarias.
No entanto, devido ao grande sucesso, a receitinha além dos clássicos doce de leite e chocolate, ganhou novas versões.
Por isso o pão de mel se transformou em um ‘ingrediente’ para inúmeras receitas como bolos, pavês e até ovinhos de Páscoa.
Ademais o delicioso pão de mel também ganhou versões mais saudáveis, com ingredientes nutritivos como, por exemplo, a cenoura.
A cenoura é uma raiz rica em proteínas e minerais como sódio, cálcio, ferro, potássio, magnésio e vitamina B, C e K.
O doce não é difícil de preparar, portanto, pode ser feito por qualquer pessoa – para isso basta seguir o passo a passo da receita.
Da mesma forma os ingredientes também não são difíceis de encontrar – a maioria deles você já teve ter aí em sua cozinha!
Então, não perca mais tempo, faça agora mesmo esse irresistível pão de mel e arrase! Bora pra cozinha?!
Pão de Mel de Cenoura
Tempo de Preparo: Até 1h50min
Serve: Até 12 porções
Ingredientes:
- 2 cenouras
- ½ xícara de óleo
- ¼ xícara de mel
- ½ colher (chá) de canela em pó
- ¼ xícara de açúcar
- 1 ¼ xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 500 g de chocolate derretido
- 2 colheres (chá) de fermento químico
- 1 xícara de doce de leite
- ½ xícara de doce de leite derretido – opcional
Modo de fazer:
- Antes de tudo pré-aqueça o forno em temperatura média – 180 graus.
- Em seguida bata no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo, o mel, a canela e o fermento.
- Logo depois, misture em uma tigela os ingredientes batidos no liquidificador com a farinha.
- Unte e enfarinhe uma assadeira e forre com uma folha de papel manteiga, também untada.
- Então espalhe a massa do bolo sobre a forma e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
- Posteriormente retire do forno e espere o bolo esfriar.
- Então corte-o em pequenos quadrados e espalhe doce de leite na parte de baixo de um dos quadradinhos.
- Faça um sanduíche com outro quadradinho e repita esse processo até acabar o bolo.
- Leve os quadradinhos recheados à geladeira por 30 minutos.
- Mergulhe os quadradinhos recheados, com a ajuda de um garfo, no chocolate derretido e cubra com mais chocolate.
- Levante devagar o garfo para que o chocolate escorra.
- Por fim coloque os pães de mel cobertos por chocolate em uma assadeira com papel manteiga e deixe na geladeira até a casquinha endurecer.
- Se desejar decore com doce de leite derretido.