O pão de leite é uma receita que possui um sabor neutro e, por isso, é um dos pãezinhos ideais para compor os mais diversos lanches – pois harmoniza em perfeição com os mais diversos sabores!
E nada melhor que ser capaz de preparar o seu próprio pão – é muito mais econômico e fica muito mais saboroso, pois é feito com carinho.
O resultado é uma massa ma-ra-vi-lho-sa e hiper fofinha e você não precisa sair do conforto de sua casa para saborear um lanche especial!
Então, não perca tempo – aproveite a chance de experimentar essa delícia!
Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo: Até 2h20min
Serve: Até 15 porções
Ingredientes:
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de leite em pó
- 16 g de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 2 ovos – 1 para a massa e 1 para pincelar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 ½ xícara de leite
Modo de fazer:
- Coloque todos os ingredientes na tigela de uma batedeira e misture com o gancho para massas por 15 minutos em velocidade média.
- Unte uma tigela com óleo e coloque a massa – lambuze a massa com óleo e cubra a tigela com filme plástico.
- Deixe crescer até dobrar de tamanho.
- Despeje a massa crescida em uma superfície enfarinhada e corte-a em 16 fatias do mesmo tamanho.
- Com um rolo de massa abra cada pedaço de massa.
- Em seguida enrole-o como uma panqueca e coloque cada pãozinho lado a lado em uma forma untada.
- Deixe crescer novamente até dobrar de tamanho por cerca de 40 minutos a 1 hora.
- Pincele sobre os pãezinhos um ovo batido e asse-os por cerca de 20 minutos em temperatura média-alta.
- Quando estiverem prontos retire imediatamente da forma e deixe esfriar em uma grelha.