O pão de leite caseiro é uma mão na roda – afinal nem sempre a dona de casa encontra tempo para ir à padaria comprar o pão nosso de todo dia.

Por isso nada melhor que uma receitinha curinga de pão para fazer e saborear quentinho no café da manhã ou na hora do lanche.

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Então, confira o passo a passo logo abaixo e bora pra cozinha!

Pão de Leite Caseiro

Tempo de Preparo:  Até 30 min
Serve:  Até 14 pães

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Ingredientes:

  • 1 xícara de leite morno
  • 2 ovos em temperatura ambiente
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento biológico seco
  • 80 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 colheres (chá) sal
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de fazer:

  1. Em primeiro lugar coloque, na tigela da batedeira, o leite, o açúcar, a manteiga, o fermento e os ovos.
  2. Em seguida misture ligeiramente com o batedor de gancho e acrescente a farinha de trigo e o sal.
  3. Então bata, em velocidade média, por cerca de 5 minutinhos, até que forme uma bola de massa.
  4. Se não tiver o acessório de gancho na batedeira amasse com as mãos.
  5. Logo depois transfira a massa para uma tigela grande untada com óleo e cubra a massa com um plástico.
  6. Então reserve para crescer em um local quentinho por cerca de 2 horas.
  7. Posteriormente coloque a massa em uma bancada levemente enfarinhada e aperte-a com os dedos para retirar o ar.
  8. Em seguida modele bolinhas com a massa – de cerca de 80 gramas, mergulhe os dedos em água e passe-os sobre as bolinhas para umedecê-las.
  9. Logo depois passe-as no fubá – opcional e arrume as bolinhas em uma forma enfarinha com fubá.
  10. Deixe espaço entre as bolinhas, de cerca de 2 cm, pois os pãezinhos irão crescer e cubra com um filme plástico.
  11. Reserve novamente para crescer até dobrar de volume – cerca de 1 hora.
  12. Por fim asse os pãezinhos em forno médio, pré-aquecido, até dourar – cerca de 30 minutos.

 

 

Dica:  O tempo total da receita, incluindo-se o tempo de reserva para a massa crescer é de cerca de 4 horas.

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