Pão de Gergelim

Ingredientes:

  • 1 envelope de fermento biológico
  • 1 colher(chá)de açúcar
  • 1/2 xícaras de leite morno
  • 3 xícaras de farinha de trigo tradicional boa sorte tipo 1
  • 1 colher de sal
  • 1 pote de iogurte natural(200g)
  • 3 colheres de leite em pó
  • 4 colheres de manteiga derretidas
  • 1 gema ligeiramente batida
  • 3 colheres de sementes de gergelim

Modo de fazer:

  1. Misture bem o fermento com o açúcar, o leite morno e duas colheres de farinha de trigo até dissolver.
  2. Adicione o sal, o iogurte, o leite em pó e a manteiga, mexendo bem
  3. Aos poucos, junte o restante da farinha, sove até a massa ficar lisa e homogênea.
  4. Cubra a massa e deixe descansar até dobrar de volume.
  5. Divida a massa em duas porções iguais.
  6. Abra-as e enrole-as como rocambole.
  7. Coloque em uma assadeiras untada e enfarinhada.
  8. Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
  9. Pincele com a gema e polvilhe o gergelim.
  10. Asse em forno médio pré-aquecido a 180º C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
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