Ingredientes:
- 1 envelope de fermento biológico
- 1 colher(chá)de açúcar
- 1/2 xícaras de leite morno
- 3 xícaras de farinha de trigo tradicional boa sorte tipo 1
- 1 colher de sal
- 1 pote de iogurte natural(200g)
- 3 colheres de leite em pó
- 4 colheres de manteiga derretidas
- 1 gema ligeiramente batida
- 3 colheres de sementes de gergelim
Modo de fazer:
- Misture bem o fermento com o açúcar, o leite morno e duas colheres de farinha de trigo até dissolver.
- Adicione o sal, o iogurte, o leite em pó e a manteiga, mexendo bem
- Aos poucos, junte o restante da farinha, sove até a massa ficar lisa e homogênea.
- Cubra a massa e deixe descansar até dobrar de volume.
- Divida a massa em duas porções iguais.
- Abra-as e enrole-as como rocambole.
- Coloque em uma assadeiras untada e enfarinhada.
- Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pincele com a gema e polvilhe o gergelim.
- Asse em forno médio pré-aquecido a 180º C por cerca de 30 minutos ou até dourar.