Ingredientes:
Massa
- 1 tablete de fermento biológico
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- ½ lata de creme de leite
- 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- ½ lata de creme de leite
Cobertura
- 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de leite
Modo de fazer:
Massa
- Dissolva em uma tigela o fermento no açúcar.
- Misture os ovos, a margarina, o creme de leite e a farinha de trigo aos poucos.
- Trabalhe a massa até soltar das mãos.
- Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
Recheio
- Misture o leite condensado, o chocolate em pó, o leite e a margarina.
- Leve ao fogo brando, sem parar de mexer.
- Cozinhe até começar a desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite.
- Deixe esfriar.
Montagem
- Faça bolinhas com a massa e recheie com o brigadeiro.
- Feche bem, coloque duas camadas de bolas em uma forma retangular untada com margarina.
- Deixe descansar 10 minutos e asse no forno pré-aquecido a 200º C até dourar.
- Deixe amornar e desenforme.
Cobertura
- Misture todos os ingredientes da cobertura e pincele os pãezinhos. Espere a cobertura secar e sirva.