Panqueca Salgada

Ingredientes:

Massa
  • 1 xícara e 1/2 de leite
  • 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 cubo de caldo Knorr sabor carne
  • 1 cebola grande
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher rasa de sobremesa de fermento em pó
Recheio
  • 1/2 kg de carne moída
  • Temperos: alho, cebola, pimentão
  • Extrato de tomate.

Modo de fazer:

Massa
  1. Coloque no liquidificador os ingredientes líquidos: leite, ovos, margarina.
  2. Acrescente os ingredientes restantes e bata por 3 minutos
  3. Aqueça uma frigideira com um pouquinho de óleo e despeje a massa aos poucos, de forma que a massa se espalhe por completo e fique bem fininha
  4. Asse dos dois lados da massa
  5. Reserve
Recheio
  1. Refogue a carne com os temperos e faça o molho com o extrato de tomate
  2. Recheie as panquecas, enrole-as, regue o molho por cima
  3. Jogue queijo ralado e orégano por cima
  4. Leve ao forno por 5 a 7 minutos para aquecer.
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