Ingredientes:
- 30 espigas de milho verde
- 1 xícara (chá) de banha de porco (ou manteiga)
- Sal a gosto
- 150 g de queijo minas em fatias
Modo de fazer:
- Retire a palha das espigas e reservando as mais tenras.
- Rale o milho.
- Escalde a massa obtida com banha bem quente e adicione o sal.
- Faça um copinho com a palha de milho.
- Coloque uma concha do preparado e uma fatia de queijo.
- Feche com um outro copinho colocado no sentido contrário.
- Amarre com uma fita de palha no centro da pamonha.
- Mergulhe as pamonhas em água fervente.
- Deixe-as cozinhar até que a palha verde fique amarela e as pamonhas firmes.
Publicidade