A pamonha de sal é muito apreciada ao redor do país, seu modo de preparo é fácil e tem por base a espiga de milho.
Além do sabor a pamonha é um prato nutritivo e versátil que agrada a diversos paladares, pois pode ser tanto doce quanto salgada.
Ademais é uma ótima pedida para degustar a qualquer hora, no dia a dia, ou em festas juninas.
Isso porque você mesma pode preparar, sem dificuldades, aí no conforto de sua cozinha e não precisa esperar uma data específica para saborear.
Para isto basta seguir o passo a passo da receita e se deliciar com a versão salgada da pamonha.
Que tal experimentar agorinha e arrasar?! É de dar água na boca! E então, bora pra cozinha?!
Pamonha de Sal
Tempo de Preparo: Até 1h30min
Serve: Até 30 porções
Ingredientes:
- 30 espigas de milho verde
- 1 xícara (chá) de banha de porco ou manteiga
- Sal a gosto
- 150 g de queijo Minas cortado em fatias
Modo de fazer:
- Antes de mais nada retire a palha das espigas de milho e reservando as mais tenras.
- Em seguida rale o milho, escalde a massa obtida com banha bem quente e adicione o sal.
- Logo depois faça um copinho com a palha de milho, coloque uma concha do preparado e uma fatia de queijo.
- Então feche com um outro copinho colocado no sentido contrário e amarre com uma fita de palha no centro da pamonha.
- Em seguida mergulhe as pamonhas em água fervente.
- Por fim deixe-as cozinhar até que a palha verde fique amarela e as pamonhas firmes.