Pamonha de Sal

Ingredientes:

  • 30 espigas de milho verde
  • 1 xícara (chá) de banha de porco (ou manteiga)
  • Sal a gosto
  • 150 g de queijo minas em fatias

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada retire a palha das espigas e reservando as mais tenras.
  2. Em seguida rale o milho, escalde a massa obtida com banha bem quente e adicione o sal.
  3. Logo depois faça um copinho com a palha de milho, coloque uma concha do preparado e uma fatia de queijo.
  4. Então feche com um outro copinho colocado no sentido contrário e amarre com uma fita de palha no centro da pamonha.
  5. Em seguida mergulhe as pamonhas em água fervente.
  6. Por fim deixe-as cozinhar até que a palha verde fique amarela e as pamonhas firmes.

 

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