Tempo de Preparo: Até 1h20min
Serve: Até 30 porções
Ingredientes:
- ½ kg de batatas cozidas e passadas pelo espremedor
- 2 tabletes de fermento biológico fresco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 1 xícara (chá) de óleo de milho
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 gemas
- Recheio a gosto
Modo de fazer:
- Coloque em uma tigela o sal, o açúcar e o fermento.
- Misture com uma colher até obter um líquido.
- Acrescente o óleo, a água morna, as gemas e as batatas.
- Misture bem e adicione a farinha de trigo, aos poucos, até que a massa desgrude das mãos.
- Faça bolinhas recheadas com queijo ou o recheio de sua preferência e deixe crescer por meia hora.
- Pincele gema e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20 a 30 minutos.
Dica: Não precisa untar o tabuleiro.