Ingredientes:
- 500 g de amendoim torrado, sem sal e sem pele
- 2 xícaras de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de farinho de milho amarela
- 1 colher de café de sal
Modo de fazer:
- Coloque o amendoim, o açúcar, a farinha e o sal no liquidificador.
- Bata até que fiquem bem triturados e homogêneos.
- Coloque a mistura em forminhas de sua preferência pressionando e modelando a massa na forminha.
- Desenforme e sirva.
Dicas:
- As forminhas para paçoquinha tipo rolha são vendidas em lojas de confeitaria.
- O segredo para a paçoquinha ficar compacta e não desmanchar é colocar o máximo possível de farofa na forminha escolhida e apertar bastante antes de desenformar.