Ingredientes:
- 700 g de chocolate ao leite ou meio amargo (fracionado)
- Brigadeiro de sua preferência para o recheio
- Chocolate granulado
- Fôrma para ovo de ½ kg
Modo de fazer:
- Rale o chocolate e derreta em banho-maria.
- Para o banho-maria use a água quente, sem ferver, com o fogo desligado.
- Coloque na fôrma uma camada de chocolate, espalhe bem.
- Escorra o excesso e leve à geladeira – nunca leve ao freezer ou congelador.
- Quando endurecer faça mais uma camada de chocolate e leve para gelar.
- Coloque uma camada de recheio e cubra com chocolate derretido.
- Volte à geladeira e quando a forma ficar esbranquiçada desenforme.
- Pincele chocolate derretido e cole os granulados.
- Cole as partes com chocolate derretido e embale.