Ingredientes:

  • 1 kg de chocolate ao leite em pedaços
  • 1 xícara (chá) de doce de coco – à venda em supermercados

Modo de fazer:

  1. Ponha o doce de coco em uma peneira e deixe escorrer por cerca de 4 horas.
  2. Reserve separadamente o doce e a calda.
  3. Derreta o chocolate no microondas por 3 minutos na potência média.
  4. Retire do forno e mexa até acabar de derreter e transfira para um refratário limpo e seco.
  5. Mexa o chocolate até que, ao encostar um pouco nos lábios, dê a sensação de frio.
  6. Reserve.
  7. Verifique o recheio – se estiver muito seco, corrija o ponto com um pouco da calda reservada que deve ficar úmida, porém sem excesso de calda.

Montagem do ovo

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  1. Espalhe o chocolate derretido em uma forma própria e leve à geladeira com a boca para baixo sobre um papel-alumínio.
  2. Deixe secar até ficar firme, retire da geladeira e ponha o recheio na cavidade do ovo – deixando aproximadamente 1 cm da borda.
  3. Faça uma nova camada de chocolate derretido sobre o recheio de coco.
  4. Leve de volta a forma à geladeira e deixe secar até a forma ficar opaca.
  5. Desenforme com cuidado e deixe o ovo descansar na temperatura ambiente por  uma hora.
  6. Embrulhe cada metade em papel-chumbo, junte as ´partes e embrulhe novamente com papel decorado.

 

 

Dica:  Varie os recheios – use mousse ou doce de leite.

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