Nozinhos Fritos

Nozinhos Fritos

Tempo de Preparo:  Até 2h
Serve:  Até 50 porções

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Ingredientes:

Massa
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 tablete de fermento para pão
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • Farinha até o ponto de enrolar e não grudar nas mãos – massa meio mole
  • Margarina para untar
  • Óleo para fritar
Calda
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água
  • Essência de baunilha a gosto
Cobertura
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 copo de açúcar refinado
  • Canela a gosto

Modo de fazer:

Massa
  1. Junte todos os ingredientes e misture bem até formar uma massa de consistência homogênea.
  2. Pegue uma porção da massa e faça uma com as mãos, enrole como um lápis e dê um nó.
  3. Coloque em assadeira untada e deixe crescer por cerca de 1 hora.
  4. Frite em óleo quente, escorra em papel absorvente e reserve.
Cobertura
  1. Misture o açúcar com o coco ralado e reserve.
Calda
  1. Adicione e misture, em uma panela, o açúcar, a água e a baunilha e deixe ferver até engrossar um pouco – calda rala.
  2. Passe os nozinhos na calda e, em seguida, na cobertura reservada.
  3. Polvilhe com a canela, deixe secar um pouco e sirva.

 

 

 

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