Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de bacon picado
  • 2 dentes de alho amassados
  • ½ cebola picada
  • 400 g de carne moída
  • 1 sachê de tempero para carne
  • 1 cubo de caldo de carne
  • Orégano a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 2 colheres cheias de extrato de tomate
  • 100 g de muçarela picada
  • Pimentão vermelho
  • 510 g de molho de tomate pronto
  • 1 xícara (chá) de água
  • Macarrão Fettucine (ninhos) pré-cozido
  • Queijo parmesão ralado fresco

Modo de fazer:

  1. Adicione o bacon, em uma panela, e frite-o na própria gordura até dourar.
  2. Acrescente o alho e a cebola e misture.
  3. Adicione a carne moída, o sachê de tempero para carne, o cubo de caldo de carne, o orégano, a pimenta do reino e o sal.
  4. Misture tudo, tampe a panela e leve ao fogo para cozinhar.
  5. Acrescente as duas colheres de extrato de tomate, misture, tampe e deixe refogar por mais dois minutos.
  6. Desligue o fogo, adicione a muçarela ralada, misture e reserve.
  7. Em uma outra panela adicione o molho de tomate pronto e 1 xícara de água, misture e deixe levantar fervura e reserve.
  8. Em uma travessa ou assadeira espalhe um pouco do molho, coloque os ninhos pré-cozido um ao lado do outro, recheios com a carne reservada, espalhe o restante do molho, cobrindo até chegar na bordinha dos ninhos, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
  9. Retire o papel alumínio, espalhe queijo parmesão ralado fresco por cima e leve novamente ao forno sem o papel alumínio até o queijo derreter.
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