Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • ¼ colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de gengibre em pó
  • 3 bananas maduras
  • 1 copo de leite de aveia
  • 1 xícara (chá) de óleo de coco
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de chia
  • 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de fazer:

  1. Misture a farinha de linhaça com 3 a 4 colheres de sopa de água quente.
  2. Reserve.
  3. Em outro bowl junte a aveia, a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o sal e a gengibre.
  4. Reserve.
  5. No liquidificador bata as bananas, o leite de aveia, o óleo de coco, o açúcar e a essência de baunilha.
  6. Adicione a chia e mexa.
  7. Coloque a massa nas forminhas e asse por 25 em forno pré-aquecido.
  8. Polvilhe a canela.
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