Ingredientes:
- 1 xícara farinha de trigo
- 1/3 xícara iogurte integral
- 1/4 xícara leite integral
- 1/4 xícara óleo vegetal
- 1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 ovo
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de Pitada Natural Francês
- 200 g de mussarela ralada
- 200 g de linguiça picada
- 1/2 cebola picada
Modo de fazer:
Massa
- Em uma tigela misture o iogurte, o óleo e o leite.
- Misture e acrescente o ovo.
- Tempere com sal e temperos a gosto.
- Mexa bem.
- Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato e o fermento.
- Misture e reserve.
Recheio
- Unte e enfarinhe forminhas de muffin ou forre forminhas de empadas com papel.
- Coloque apenas 2/3 da massa em cada forminha.
- Asse por 20 minutos a 200º C, em forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos.
Dicas:
- Substitua o Pitada Natural Francês por Ervas de Provença e uma pitada de pimenta do reino.
- Varie o recheio – no lugar da linguiça use frango desfiado, azeitona picada, milho, atum, palmito etc.